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Chef à domicile Mobius

Paris, ÎLE-DE-FRANCE, France

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Biodynamik

Ingrédients biologiques & saisonnier pour repas tonique!

Category: Breakfast/Brunch - Lunch
Influence: Bio, Fusion
Dietary restriction: (Organic, Vegetarian)
curly  Appetizer  curly
Cheese tomates anciennes, pastèque, ricotta
Cheese tomates anciennes, pastèque, ricotta

Mousse de ricotta sur crumble amande, découpe de tomates (ananas, cacao, green zebra...) pastèque & baslamico IGP

curly  Main Course  curly
Raviole géante, langoustines, vierge de vanille, daikon
Raviole géante, langoustines, vierge de vanille, daikon

Raviole de riz, langoustines marinés & poêlées, purée de radis, espuma de jus crémé de langoustines & vanille

curly  Dessert  curly
Framboise, sablé Linzer, cilantro, pépites de cacao
Framboise, sablé Linzer, cilantro, pépites de cacao

Sablé amande-coco, marmelade de framboises & coriandre, brisure de fève de cacao

€ 50.60 /guest       6 and more
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)
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