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Chef à domicile Mathieu

Montréal, QC, Canada

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Mathieu
Menu #15704
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Menu 1

Je vous propose un menu 5 services pour vous faire vivre une belle soirée culinaire.

Category: Dinner
Influence: Europe, Terroir
curly  Amuse Bouche  curly
oeuf de caille et asperge
oeuf de caille et asperge

oeuf de caille poché, asperge blanchie, aneth, vinaigrette aux lardons

curly  Appetizer  curly
lardons au miel
lardons au miel

lardons caramelisée au miel, purée de carotte brulée, sautée de bette a carde et dukkah

mousse mascarpone et speck
mousse mascarpone et speck

mousse mascarpone au citron, compote de tomate fumée, speck et poussiere de pain brioche

tartelette aux ricotta
tartelette aux ricotta

tartelette aux ricotta citronnée, tomate confite aux thym et pousse de pois

curly  Main Course  curly
magret canard
magret canard

magret canard caramélisée au miel, purée de courge musquée bbq, carotte fane rotie, salade de roquette et herbe, creme sure citronnée

$ 65.55 /guest       6 and more
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)
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