Contact

Chef à domicile Jean-Frédérick

Montréal, QC, Canada


Jean-Frédérick
Menu #286
pinterest
Back
Menu
Menu mer et terre

Tartare de boeuf selon vos préférences. Crevettes et calamars chaud sur un couscous orientale, coriandre et carottes marinés. Veloutée de courge butternut avec garniture. Agneau du Québec, risotto classique et jus au sapin. Biscuit spéculos, agrûmes confits, meringue à l'angostura, glace vanille

Category: Lunch - Dinner
Influence: French, Fusion
curly  Amuse Bouche  curly
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf

Tartare de boeuf (AAA, VSC, Angus) selon arrivage, moutarde à l'ancienne, canneberge, romarin, vinaigre de champagne

curly  Appetizer  curly
Crevettes-Calamars-Carottes
Crevettes-Calamars-Carottes

Crevettes & calamars, beurre de paprika fumé, salade de carottes marinés , couscous ou bulgur sauce à la bisque corsée

Potage courge butternut
Potage courge butternut

Velouté de courge butternut avec garniture du moment

curly  Main Course  curly
Agneau du Québec
Agneau du Québec

Carré d'agneau rôti, risotto classique, légumes d'arrivages et jus au sapin

curly  Dessert  curly
Tarte agrûmes revisité
Tarte agrûmes revisité

Biscuit spéculos, agrûmes confits, glace vanille, meringue angostura

$ 64.40 /guest       4 and more
Select a reservation date
Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)
HomeAway HomeAway® | Partner
 

facebook miummium twitter miummium chef linkedin miummium pinterest miummium instagram miummium