Personal Chef Omar, Ciudad de México, CDMX, Mexico | Menu #14792
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Personal Chef Omar

Ciudad de México, CDMX, Mexico

Omar
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Paseos de Mar y Tierra

Deliciosa combinación de ceviches con un complemento de jícama y mezcal para abrirnos el apetito seguido de filete de res en aceite ahumado con salsa de balsámico ligeramente picante y terminamos con un postre frutal con miel de anís y salsa de yogurt griego.

Category: Cooking class - Dinner - Lunch
Influence: American, Caribbean, Europe, French, Fusion
curly  Amuse Bouche  curly
Dúo de Ceviches y jícama con mezcal
Dúo de Ceviches y jícama con mezcal

Ceviche de salmón con mango, ceviche de robalo con pesto de epazote, jícama marinada en mezcal

curly  Main Course  curly
Filete de res en salsa de balsámico y chipotle
Filete de res en salsa de balsámico y chipotle

Filete de res sobre puré rústico de papa, salsa de balsámico con chipotle y espárragos salteados

curly  Dessert  curly
Crujiente de frutas
Crujiente de frutas

Fresca mezcla de frutas en compota casera dentro de un crujiente dulce sobre salsa de yogurt griego y miel

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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)