Chef à domicile Àlex Sant Antoni de Calonge, CT, Espagne

Cuisine avec le coeur et beaucoup de passion. Haut de gamme et sur mesure.

Pour des groupes de 2 a 50 personnes, je propose un style de cuisine avec des influences de la Méditerrané, de la cuisine française et d’Amérique du Sud. Soit des plats traditionnels comme de la cuisine créative et moderne. On peut aussi proposer des menus végétariens ou végétaliens. Pour plus d'informations vous pouvez regarder notre site web www.amalgama-gastronomia.com et nos profiles Instagram @chef_alexcaldero @amalgama.gastronomia

Vidéo promo: https://www.youtube.com/watch?v=nKmxn7cCfEE&t=7s . Cuisine de partage, assez flexible avec les thématiques. Je cherche créer des bons souvenirs à travers de cette expérience. Les plats sont à titre informatif, si vous voulez un plat, recette concrète ou si vous avez juste une petite idée, je suis complètement à votre disposition. On peut tout changer, adapter en fonction des gouts et restrictions alimentaires. J’ai de l’expérience, trois ans d’études en arts culinaires a l’Institut Paul Bocuse à Lyon; à Montréal 1an et demi au Toque! De Normand Laprise et dans des restaurants étoilés en France et Espagne (La mère Brazier **, Sant Pau de Carme Ruscalleda***…). Avant de rentrer chez vous, je me désinfecte, je porte un masque tout le long et des gants bien évidement. Chaque menu est personnalisé, selon vos goûts et la saisonnalité. S'il vous plait me contacter toujours avant de faire une réservation.

Espagnol, Français, Italien, Latin, Méditerranéen, Végétarienne