Chef a domicilio Eric
Torre del Mar, AN, España
Diseñado para aquellos que buscan algo más elaborado pero sin llegar al exceso. Perfecto para una cena especial con amigos o una celebración íntima. Este menú ofrece una fusión de texturas y sabores complejos que sorprenden y deleitan.
Amuse Bouche 
Gyozas rellenas de cochinillo confitado, acompañadas de una salsa de ají amarillo que le da un toque picante
Un nigiri templado de wagyu A5, ligeramente flambeado para resaltar su grasa y sabor, acompañado de una salsa anticuchera
Appetizer 
Aguachile fresco y picante de carabinero y papaya verde, con un toque de sal de shiso
El atún rojo se presenta en forma de tataki, ligeramente sellado y acompañado de una salsa ponzu a base de tamarindo
Delicado tiradito de hamachi (pez limón), servido con una leche de tigre de maracuyá que le da un toque ácido y afectado.