Personal Chef MARC, Roussillon, PROVENCE-ALPES-CôTE D'AZUR, France | Menu #20680
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Personal Chef MARC

Roussillon, PROVENCE-ALPES-CôTE D'AZUR, France

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Organic's Surprise from PROVENCE

This is a special menu from PROVENCE area.

Category: Breakfast/Brunch - Cocktails - Lunch
Influence: French, Italian, Mediterranean
Dietary restriction: (Organic)
curly  Amuse Bouche  curly
Emincé de Carottes sur une lamelle de Courgette
Emincé de Carottes sur une lamelle de Courgette

Carottes en mini lamelles enveloppées d'une fine lamelle de Courgette, sauce champignons juste servie en finale.

curly  Appetizer  curly
Corolle de Saumon et sa Noix Saint Jacques au beurre blanc
Corolle de Saumon et sa Noix Saint Jacques au beurre blanc

Corolle de Saumon exécutée en directe - Noix de Saint Jacques au beurre blanc baratté & ail et fines herbes

curly  Main Course  curly
Filet de Loup cuisson vapeur
Filet de Loup cuisson vapeur

Filet de Loup cuisson lente vapeur

€ 153.40 /guest       6 and more
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)