Personal Chef Riccardo, Acireale, SICILIA, Italy | Menu #19399
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Personal Chef Riccardo

Acireale, SICILIA, Italy

Riccardo
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degustazione di Sicilia

Un menu perfetto per una serata tra amici in vacanza

Category: Cooking class - Dinner
Influence: Mediterranean
curly  Appetizer  curly
Caponata siciliana
Caponata siciliana

Piatto cult della cultura gastronomica siciliana, racconta egregiamente il carattere eclettico di questa isola contaminata da tante culture. In questa versione con cioccolata di Modica e Pistacchi

Cous Cous Taboulleh
Cous Cous Taboulleh

Tra le varie influenze etniche in Sicilia, troviamo anche quella degli arabi da cui ereditiamo diversi piatti dolci e salati, tra cui anche il cous cous che in questa versione viene servito freddo

Taglieri di Salumi e Formaggi del territorio
Taglieri di Salumi e Formaggi del territorio

si tratta di una selezione dei migliori formaggi e salumi nazzionali e regionali che accompagnano perfettamente un eventuale degustazione di vini

Tempura di pesce e vegetali
Tempura di pesce e vegetali

Un mix di ortaggi e pesce fresco che verranno fritti in pastella e serviti con 2 salse ( Zatziky e salsa Thay Hot, sweet & sour )

curly  Main Course  curly
Grigliata mista di pesce fresco
Grigliata mista di pesce fresco

Il miglior pesce fresco che troveremo di giornata al mercato del pesce di Catania che verrà servito appena grigliato

Linguine al pesto di basilico e gamberi
Linguine al pesto di basilico e gamberi

Linguine mantecate in un pesto fresco di basilico con peperoncino pomodorini e gamberi rossi di Mazara, un vero piacere per il palato

€ 123.90 /guest       8 and more
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)