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Chef a domicilio JOAQUIN PERERA Cancún, Q.R., México

Cocinando con el alma.

Chef a domicilio # 35942

Especialidad culinaria
cocina mexicana, cocina de autor, cocina molecular, cocina francesa, cocina italiuana, cocina mediterranea, cocina del mar y steak house.
Experiencia
con mas de 12 años de experiencia en hoteleria y restaurantes he trabajando en cocinas de cocina mexicana, regional y contemporanea, hasta cocinas como francesa, italiana, mediterranea, molecular y especialidades de mariscos y carnes. amante de la gastronomia local, me ha dado la oportunidad de trabajar en eventos wine & food a lado de chefs con estrellas michelin y me ha permitido trabajar en europa como en madrid españa, donde fui chef ejecutivo de dos restaurantes de la misma cadena y en especialidad de tapas españolas y cocina mexicana. me gusta trabajar con mucho producto local de la region y hacer que mis comensales disfruten y se lleven no solo el sabor si no tambien una parte importante de la gastronomia local.
Influencia
Mexicano
pinterest
Chef JOAQUIN PERERA
Disponibilidades
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