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Chef a domicilio Diego
Zarautz, PV, Spain
Menu #17698
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Tradición - innovación
Sabores clásicos vestidos de una técnica vanguardista que te harán disfrutar como nunca de los sabores de siempre
Categoría: Almuerzo - Cena - Clase de cocina
Influencia: Español, Francés, Mediterráneo, Molecular
Restricciones alimentarias: (Orgánica, Sin gluten)
Entrada 
Texturas de espárrago y holandesa de naranja
Espárragos cocidos en 3 tiempos, ensalada de espárrago crudo, velouté de espárrago, salsa holandesa de naranja
Plato Principal Solomillo en ceniza de puerro
Fillet mignon de vaca madurada, puerro a baja temperatura, ceniza de puerro, emulsion de soja y avellana, crujiente de patata
€ 59.00
/persona
4
y más
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Día (9h-17h)
Noche (18h-00h)