
El mar en la mesa con su olor y su sabor
Amuse Bouche 
Langostino Crujiente con Mayonesa de Albahaca
Vieira Gratinada con Bechamel, Ceps y Parmesano
Appetizer 
Huevo Poché con Espuma de Patata, Crujiente de Bogavante y Trufa Negra
Main Course 
Cola de Rape con Patata Noisette, Guindilla y Salsa al All Cremat
Dessert 
Panna Cotta alla Vainilla sobre mermelada casera de Frambuesa con Aradanos y Menta