Chef a domicilio Francisco
Santo Domingo, DISTRITO NACIONAL, República Dominicana
Entradas Catibías al Curry Dorado Masa artesanal de yuca frita hasta lograr un dorado perfecto, rellena de pollo al curry caribeño. Opciones de relleno: carne molida, camarones, cangrejo, vegetales o cerdo. Tostones Rellenos de Mar (Samaná) Tostones crujientes rellenos de mariscos salteados con ajo, cebolla y toques cítricos del Caribe. Ceviche Caribeño de Pescado Blanco Pescado fresc
Amuse Bouche 
Nuestra masa insignia a base de yuca, conocida en la República Dominicana como catibía, se fríe hasta alcanzar un dorado perfecto y se rellena con pollo al curry caribeño, jugoso y aromático. También
Chivococinado lentamente hasta alcanzar una textura suave y jugosa, cuidadosamente desmechado y sazonado con una mezcla de especias aromáticas. Servido en pan brioche artesanal, ligeramente tostado,
Main Course 
Jugosas chuletas de cerdo selladas a la perfección, terminadas en una delicada crema de hongos, enriquecida con queso parmesano finamente rallado.