Chef a domicilio Patricia, San José, SAN JOSé, Costa Rica | Menu #15966
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Chef a domicilio Patricia

San José, SAN JOSé, Costa Rica

Patricia
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Una cocina femenina para una degustación

Elegancia, feminidad y creatividad una cocina de expresión. Gazpacho de tomates y fresas, chantillí. Profiteroles de queso de cabra y albahaca. Pechuga de pato en costra de frutos secos, Emulsión de Martini rojo y arándanos, gratinado de papas al aceite de trufas. Postre de la Chef Le Magnifique. Trufas de chocolate, dátiles y Calvados.

Categoría: Cena
Influencia: Francés
curly  Aperitivo  curly
Verrine de Gazpacho de tomates y fresas, chantillí
Verrine de Gazpacho de tomates y fresas, chantillí

El aire es demasiado delicioso para no probar los sabores soleados del terroir provenzal. Esta isla flotante con tomates y fresas sutilmente sencillas hace la felicidad de sus invitados.

curly  Entrada  curly
Profiteroles de queso de cabra y albahaca
Profiteroles de queso de cabra y albahaca

Una entrada original y elegante. Descubra las delicias de estos choux con una suntuosa crema de queso de cabra y albahaca con pimienta de Espelette.

curly  Plato Principal  curly
Pato, emulsión de Martini rojoy arándanos
Pato, emulsión de Martini rojoy arándanos

Una increíble paleta de sabores y aromas son un punto fuerte en el equilibrio de este plato.

curly  Postre  curly
Le Magnifique
Le Magnifique

Estrella de los postres So chic. Elegante, liviano y delicioso.

Trufas de chocolate, dátiles y Calvados
Trufas de chocolate, dátiles y Calvados

Trufas con aromas de frutos orientales. Féerie et Gourmandises !

$ 85.10 /persona       12 y más
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Día (9h-17h)
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