
Menú compuesto por un aperitivo de croquetas de jamo crudo y papas chips casera, ensalada de peras asadas y queso azul, Ojo de bife con papa rellena, mini tarta de 3 chocolates.
Entrada 
Mini brusquetas en pan de campo de tomate y mozzarella de búfala al perfume dé albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra
Ensaladilla rusa cremosa con lomo de atún cocido grisines brotes de alfalfa flores comestibles y aceite verde.
Plato Principal 
Bondiola braseada a la BBQ con batata rellena de queso azul y ciruelas con papas pae, nueces aceite verde.
Ojo de bife de wagyu a la parrilla, con papa rellena de mix de quesos bacon crispy, pico de gallo, tagliatelle de vegetales salteados a la manteca de hiervas, coronado con huevo frito,salsa de malbec.
Postre 
Cheescaque de frutos rojos con base de galletitas molidas crujientes
Crema de naraja sobre arenado compacto de galletitas de chocolate con copo de margue Italiano flambeado hilos de naranja y perfume de menta fresca