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Chef a domicilio Cristian
El Masnou, CT, España
Menu #21897
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Entre el huerto y la caña
Es un menú enfocado a la importancia de los vegetales como elemento principal combinado con productos marinos de primera calidad.
Category: Dinner - Cooking class
Influence: French, Japanese
Appetizer 
Crema de puerro con sardina ahumada
Crema ligera de puerro, sardina marinada y ahumada previamente con una vinagreta cítrica de cilantro
Espárrago blanco con crema de ceps
Espárrago blanco braseado con una crema de ceps acompañado de ceps crudo
Gamba desnuda
Gamba roja desnuda sobre lecho de esencia de pollo y coronada con duxelle.
Ostras con salsa ponzu y sichimi
Ostras marinadas con salsa ponzu
€ 89.68
/guest
2
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)