Chef à domicile Marie-Soleil
Ville de Québec, QC, Canada
Débutons par une mise en bouche de ceviche de pétoncles, nous enchaînons avec un tartare de saumon tout en nuances pour laisser place ensuite au summum du réconfort à l'italienne ; un Osso Bucco aux saveurs de la Méditérannée! Nous bouclons la boucle par un dessert simple mais combien satisfaisant , une mousse chocolat noir et gelée à l'orange! Bon appétit!!
Amuse Gueule 
Fines tranches de pétoncles marinées au gingembre et agrumes, sirop infusé et jeunes pousses de roquette
Entrée 
Saumon de l'Atlantique frais, avocats, concombres et coriandre. Une version toute en fraîcheur de ce plat tant convoité!
Plat Principal 
Tendre pièce de veau braisée lentement à la méditéranéenne, servi sur un lit de pâtes au citron et parmesan, ainsi que légumes du moment. Un plat réconfortant et savoureux!
Dessert 
Une gelée à l'orange surmontée d'une mousse au chocolat noir qui fond dans la bouche , tout cela maison!