
FOIE GRAS AU TORCHON,CONTRE FILET DE BISON SAUCEAU CHORISO,MOUSSE AU MANGUE ET MADELAINE
Entrée 
FOIE GRAS AU TORCHON
Plat Principal 
CONTRE FILET DE BISON,SAUCE AVEC CHORISO DOUC,DÉ DE PANCETTA
Dessert 
Crème fouettée .mangue mises avec un peu de jus citron