
Dégustation avec un plat principal à base de poisson fin à convenir ensemble
Amuse Gueule 
Mise en bouche tendance servi à table
Entrée 
entrée retour du marché à convenir avec le client
Plat Principal 
poisson noble ou crustacé à convenir ensemble
Dessert 
divers fromages affinés servis sur ardoise
Divers desserts individuels ou entremet à convenir ensemble .