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Chef à domicile Samuel
Saint-Christol-lez-Alès, OCCITANIE, France
Menu #27760
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LE VÉGÉTARIEN
Un menu végétarien raffiné où se succèdent textures croustillantes, fondants savoureux et notes douces de saison. Une expérience gourmande et élégante, pensée comme un véritable voyage culinaire tout en équilibre.
Catégorie : Diner - Souper
Influence : Méditerranéen, Terroir
Restriction alimentaire : (Végétarien)
Amuse Gueule 
BRUSCHETTINA AUX LÉGUMES GRILLÉS
Petites tartines croustillantes garnies de légumes grillés marinés à l’huile d’olive et aux herbes.
CHAMPIGNONS FARCIS AU PÉLARDON
Champignons garnis de Pélardon fondant et d'herbes aromatiques, puis gratinés au four.
Entrée TARTELETTE AUX OIGNONS CONFITS
Petites tartelettes salées garnies d’oignons lentement confits, à la saveur douce et caramélisée.
Plat Principal CANNELLONIS RICOTTA ET ÉPINARDS
Pâtes garnies d’un mélange crémeux ricotta-épinards, nappées de sauce tomate et gratinées au four.
Dessert TARTE BOURDALOUE
Tarte pâtissière aux poires fondantes sur lit de crème d’amande, à la texture riche et gourmande.
€ 95.58
/personne
2
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)