
Un menu qui comprend un amuse bouche, une entrée, un plat, un dessert.
Entrée 
Ceviche de poisson du Périgord, agrumes, herbes fraîches, touche pimentée
Plat Principal 
Magret de canard dans une croûte dorée feuilletée, servie avec un plissé de betteraves et une sauce diable
Dessert 
Une pâte à cota à la vanille, avec de succulent, fraises du Périgord et quelques feuilles de verveine