Chef à domicile matteo

Aubergine grillée, burrata crémeuse et coulis de tomates datterino Aubergine rôtie à la flamme, burrata italienne, basilic frais et crumble de pain aux herbes

Filet de bœuf, réduction de vin rouge et pommes de terre nouvelles au thym Classique intemporel aux arômes puissants et texture fondante

Orzo crémeux aux champignons et truffe noire Pâtes orzo cuites façon risotto, crème de champignons, éclats de truffe noire et huile parfumée.

Tiramisù déstructuré au café et mascarpone vanillé Version légère et élégante du célèbre dessert italien.