
Menu spécial poisson
Entrée 
Saumon fumé, émietté de crabe au Yuzu et Wakamé
Plat Principal 
Filet de Bar snacké, Espuma de céleri, Risotto Arborio crémeux
Dessert 
Un biscuit Joconde au parfum d'orange, une ganache au chocolat et une crème légère au beurre , le tout avec un glaçage chocolat Ocoa.