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Chef à domicile Isabel
New York, NY, États-Unis
Menu #21428
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Season's menu
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Catégorie : Déjeuner/Brunch - Diner - Réception/Cocktail - Souper
Influence : BBQ, Décadent, Français, Fusion, Terroir
Restriction alimentaire : (Organique, Sans Gluten, Sans Lactose, Végétarien)
Amuse Gueule 
Raviolis Lapin
Ravioli de lapin braisé aux beurre noisette, citron, noisette, laqué de son jus.
Entrée Pétoncle
Pétoncle au beurre, herbes salé, daikon.
Plat Principal BBQ de cavemen
Beurre infusée aux fleurs de Monarde, au coeur du Tomahawk. Rub au baie de genièvre et poivre des dunes. Cuisson bien rosé et juteuse. Accompagné de légumes grillées, à la demande.
Viande braisée, laquée
Boeuf ou Bison à la biere noire, petits légumes vapeur, betteraves et ail noir.
Dessert Les joies du Quebec
8 différents desserts composants ce chef-d'oeuvre. Des ingrédients locaux, du spectacle, mais surtout une belle finition à une soirée spéciale.
$ 141.60
/personne
10
et plus
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)