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Chef à domicile Hicham

Montréal, QC, Canada

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Hicham
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Fall BBQ / Barbecue d'automne

Une entrée de Ceviche , une salade rafraîchissante , un plat principal savoureux et un dessert éclatant. Vous avez juste à préparer le Barbecue pour moi.

Category: Cooking class - Breakfast/Brunch - Lunch - Cocktails - Dinner
Influence: BBQ, Italian, Mediterranean, Middle Eastern
curly  Amuse Bouche  curly
Ceviche en verrines de saumon fumé et Kiwi
Ceviche en verrines de saumon fumé et Kiwi

Une association qui me tenait à cœur et qui a fait ces preuves , Du bon saumon fumé à l'Hickory , une bonne mayonnaise au citron composée du Kiwi et des œufs de cabillauds ou autre (Selon le marché)

curly  Appetizer  curly
Salade de fenouil à l'orange
Salade de fenouil à l'orange

Fraîche et anisée , un croquant hors norme et votre dose de Vitamine C

curly  Main Course  curly
Trio sur le charbon
Trio sur le charbon

Deux brochettes de poulet méditerranéennes , 2 Mini Brochettes de Kefta (Viande hachée) , 2 Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande. Le tout mariné au préalable , servi sur un lit de verdure du marché

curly  Dessert  curly
Ananas sur le charbon
Ananas sur le charbon

Les ananas sont marinées dans un mélange au Rhum , cassonade , clou de girofle , cannelle et grillées sur le charbon. Une version plus descente lors de notre petit BBQ.

$ 70.27 /guest       10 and more
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)
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