
Vous apprendriez les bienfaits de la cuisine vivante, suivie de 3 recettes différentes inspirées du chef. ( Carpaccio de betterave multicolore, Ceviche de poisson blanc et Gaspacho )
Amuse Bouche 
Vous apprendrez comment créer un gaspacho de qualité. Je vous enseignerais comment être créatif en cuisine.
Appetizer 
Carpaccio de betterave multicolore. Vous Apprendrez comment fusionner des saveurs et des textures dans une même assiettes. En suite, vous aurez une petite formation sur les micro pousses.
Main Course 
Ceviche au poisson blanc style péruvien.