Chef à domicile Ludovic Paris, ÎLE-DE-FRANCE, France

Cuisine & Partage

Mon style se caractérise par une cuisine d'instinct. Je travaille avec des produits frais, sans menus ni fiche technique et j'improviser les plats. Je n'oublie pas la présentation et le dressage qui est l'aboutissement de tout ce travail, technique , cuisson, assaisonnement et mise en valeur du produit. Je suis également un passionné de pâtisserie.

20 ans d'expérience dans la cuisine française dont 10 en qualité de chef, Plus qu'une passion, l'amour de la cuisine m'a amené à vouloir la faire partager, tellement de chose à découvrir... De Genève à Bordeaux, de Toulouse à Cannes du Luxembourg au Pays Basques, en vrai globe trotter culinaire j'ai assimilé des sensibilités et des styles différents, pour avoir je le pense mon style de cuisine.

Bio, Français, Fusion, Terroir