Chef à domicile Matthieu Maîche, FRANCHE-COMTé, France

La cuisine est avant tout un ressenti.

Simple, je ne suis pas le genre de cuisinier à utiliser seringues ou autre pince à épiler. Aussi bien traditionnelle que plus novateur . Pour moi la cuisine c'est avant tout découvrir et faire découvrir de nouvelles choses ou en modifier des anciennes.

3 année comme chef de partie dans un traditionnelle aux inspiration gastronomique, 1 année comme second pizzaiolo et 2 année comme chef de cuisine dans une brasserie traditionnelle.

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