Chef à domicile Antonin Barcelona, CT, Espagne

Chef Antonin!

J'aime découvrir de nouveaux produits et de nouveaux goûts, j'adore inventer de nouvelles recettes et les faire découvrir à mon entourage. Nous avons une cuisine composée de produits locaux, écologique et de saison à Pokawaï.

Après plusieurs expérience dans le monde de l’hôtellerie et la restauration et une formation au lycée hôtelier de Marseille. Je suis actuellement chef propriétaire de mon poke bar “Pokawaï” à Barcelone depuis avril 2021. Après une année nous avons été récompensé par le guide slow food des meilleurs établissements de Barcelone pour l’année 2023.

Espagnol, Japonais, Méditerranéen, Végétalienne, Végétarienne