Chef à domicile Gildas Meyrin, GE, Suisse

Cuisine Gourmande

Cuisine française bistronomique, je vous fait découvrir une cuisine gourmande en utilisant les produits locaux et de saison en valorisant l'agriculture paysanne et les artisans de l'écoquartier de Meyrin.

Originaire de Bretagne et passionné de cuisine depuis ma plus tendre enfance, je m'oriente dès l'âge de 15 ans vers l'école hôtelière. Après avoir parcouru la France, j'ai œuvré dans divers établissements prestigieux de la place Genevoise pendant 12 ans. J'ai aussi passé quelques années dans un catering aérien pour l'aviation privée et d'affaire pour le département VIP et j'ai été par la suite responsable des First class des compagnies aériennes dont les menus sont élaboré par des chefs étoilés mettant en avant les produits locaux de leurs cantons. Fort d'une expérience de 25 ans acquise aux fourneaux de restaurant, de palaces, je souhaite vous faire découvrir une cuisine de grande qualité en utilisant des ingrédients de tous les jours. Je travaille au sein de l'Écoquartier de Meyrin pour valoriser l'agriculture paysanne et les artisans locaux. Je privilégié les circuits court, le hyperlocal et la relation avec les producteurs Prêt à déguster ?

Bio, Européen, Français, Italien, Méditerranéen, Terroir