Je suis un chef aromatique qui s'amuse avec les produits et leur harmonie gustative. Comme disciple de Chartier, je mets tout en oeuvre pour assurer un équilibre de saveurs mais avec de l'éclat dans l'assiette. Amoureux des produits, je connais et choisis bien mes fournisseurs, et en été, je suis particulièrement fier d'utiliser mon propre potager ou la récolte de nos fermes bios au Québec.
Expérience
Avec plus de 13 ans en services haut de gamme et plus de 7 ans en cuisine, je vais vous permettre de vivre une expérience gastronomique unique dans le comfort de votre maison.
De la sélection du menu, l'achat des aliments, la préparation et la présentation des plats, je suis toujours présent.
Commentaire du chef: Merci beaucoup pour la belle soirée! Ça bien commencé mon année 202
Jean-François
2023-12-28
Super soirée!
Chef Denis est arrivé prêt avec un menu pour lequel nous nous étions entendu. Les aliments étaient goûteux et frais! Il a pris le temps de nous expliquer les plats et tout ce qui venait avec. Il est très professionnel, courtois et respecteux! Notre groupe a passé une très belle soirée grâce à lui! À refaire!
Commentaire du chef: Merci Jean-François! J'ai vraiment aimé cuisiner pour ton groupe! Au plaisir de revenir en Ontario!
Miche
2023-11-22
Anniversaire 60 ans
Nous étions 12 et la soirée c est tres. Bien déroulée.
Excellente présentation de la planche qui fut un succès !
Le repas à 4 services était excellent et nous avons vécu une belle expérience gustative.
C’était délicieux et les explications de Denis sur le menu nous mettaient l eau à la bouche avant de goûter.
Je recommande chef Denis!