Je suis un chef aromatique qui s'amuse avec les produits et leur harmonie gustative. Comme disciple de Chartier, je mets tout en oeuvre pour assurer un équilibre de saveurs mais avec de l'éclat dans l'assiette. Amoureux des produits, je connais et choisis bien mes fournisseurs, et en été, je suis particulièrement fier d'utiliser mon propre potager ou la récolte de nos fermes bios au Québec.
Expérience
Avec plus de 13 ans en services haut de gamme et plus de 7 ans en cuisine, je vais vous permettre de vivre une expérience gastronomique unique dans le comfort de votre maison.
De la sélection du menu, l'achat des aliments, la préparation et la présentation des plats, je suis toujours présent.
Chef Denis nous n'est pas stressé et nous fait sentir très à l'aise et rassurer tout au long de la soirée. Mes collègues et moi n'avons pas un très beau moment dans une ambiance qui nous a permis de discuter et avoir du plaisir. Merci encore
Daniel
2023-06-06
Repas délicieux avec un chef professionnel
C'était notre première expérience de chef à domicile donc nous étions un peu nerveux de confier à chef Denis le repas pour l'anniversaire de 70 ans de mon père. Rapidement, il nous a mis en confiance et nous avons élaboré un menu sur mesure pour plaire au goût de tous. Les plats de l'expérience découverte 7 services étaient simplement délicieux. Service sympatique et présentation des plats professionnelles. À son départ, la cuisine était propre (vaiselle, comptoir, plancher). Je recommande chef Denis sans hésitation, il a été au delà de nos attentes. Merci Chef Denis!