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Chef a domicilio Carlos Ivan Villa Nicolás Romero, MéX., México

Un apasionado de los ingredientes!

Chef a domicilio # 20543

Especialidad culinaria
Amplios conocimientos en todo tipo de cocina, especializado en cocina Mexicana, Italiana, Japonesa y Pescados y Mariscos. Tengo con conocimientos de todas las cocinas, incluyendo las últimas tendencias de cocina molecular.
Experiencia
Profesional en el ramo de Alimentos y Bebidas, desde hace más de 20 años. Titulado como Administrador de Empresas y contando con un diplomado como Chef Internacional. Cuento con conocimientos en Inventarios, PEPS, costos, creación de menús, recetas, pedidos, stocks, manejo de personal, Distintivo H, atención al cliente, presupuestos. Soy Chef F&B en el Four Seasons.
Influencia
Italiano, Japonés, Mediterráneo, Mexicano, Molecular, Tailandés
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Chef Carlos Ivan
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