Chef a domicilio Gustavo Mérida, YUC., México

Haciendo el mundo un mejor lugar, una barriga contenta a la vez.

Especializado en cocina mexicana, diestro en cocina internacional y panadería. Me gusta experimentar con versiones vegetarianas de platillos clásicos. Y estoy aprendiendo cómo aplicar practicas sustentables y eco-amigables en la cocina.

Chef con 9 años de experiencia laboral, 5 dirigiendo y entrenando brigadas en el extranjero. Soy un apasionado y curioso. Me interesa saber todo lo que hay detrás de un platillo: el origen de sus ingredientes, variantes, historia, valor cultural, simbolismo, impacto ecológico y aporte nutrimental. Disfruto experimentar con nuevas recetas, perfeccionarlas y hacerlas mías. Quiero compartir mis conocimientos y enriquecer nuestra cultura culinaria.

Americano, Francés, Mediterráneo, Mexicano, Saludable, Vegetariano