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Chef a domicilio Jean David Ciudad de México, CDMX, México

Asesor Gastronómico y Mukimono!

Chef a domicilio # 20515

Especialidad culinaria
Especializado en comida Mexicana, prehispánica, Italiana, Española y Francesa.
Experiencia
Chef Ejecutivo. Diplomado en Alta Cocina Internacional, Tallado de Frutas y Verduras (Garnishing o Mukimono), Charcutería, Cursos sobre la Manipulación e Higiene de los Alimentos. Norma H. Manejo de Equipo de Operación, Manejo de sistema Peps, Curso sobre Dirección de Personal y Estándares de Calidad. Trabajo en equipo, experiencia en Producción, creación de platillos, menús, recetarios maestros, costos y gramajes, inventarios. Soy dinámico, responsable, enfocado al logro de resultados, organizado y perseverante.
Influencia
Barbacoa, Español, Francés, Italiano, Mediterráneo, Mexicano
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Chef Jean David
Disponibilidades
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