Chef a domicilio Gian Sevilla, AN, Spain

Innovar con productos, transformándolos en experiencias que alimentan el alma.

Mi especialidad culinaria es la fusión ibero-caribeña, debido a la estrecha relación cultural existente entre la península Ibérica y Latino América he decidido crear un enfoque dónde se moderniza y experimenta con variedad de platos para crear nuevos sabores.

Nacido y criado en Puerto Rico mi interés por la cocina comienza a temprana edad, aprendiendo de las grandes cocineras que han sido mi abuela y madre. Comencé a temprana edad trabajando en restaurantes dónde ya cuento con más de 10 años de experiencia en administración, coctelería y cocina. He trabajado en restaurantes de influencia Francesa, Españoles y manejo un programa de comidas de Fusión Ibero-Caribeñas.

Americano, Barbacoa, Caribeño, Decadente, Fusión, Latino