Chef a domicilio Robert Palm-Mar, CN, España

Cocina de Autor con alma Michelin: Experiencia 'Kitchen on the Sand

Mi especialidad es la Cocina de Autor Dinámica. Me apasiona crear menús irrepetibles donde el producto de temporada es el protagonista absoluto. Mi cocina fusiona técnicas de vanguardia con sabores puros, logrando una experiencia sensorial que se adapta al entorno del cliente. Ya sea una cena íntima o un evento exclusivo, mi propuesta se basa en la frescura, el equilibrio y una presentación artística que convierte la mesa en un escenario

Con una sólida formación técnica forjada en restaurantes de prestigio y galardonados con Estrellas Michelin, he perfeccionado el arte de la alta cocina centrada en el respeto absoluto al producto. Tras liderar proyectos como San Hô y Kensei, hoy vuelco toda esa experiencia en servicios privados exclusivos. Mi trayectoria garantiza no solo platos de nivel gastronómico superior, sino una ejecución impecable, profesionalidad y el rigor que solo la alta cocina puede ofrecer.

Asiático, Barbacoa, Fusión, Italiano, Japonés, Mexicano