Chef a domicilio Angelo Santo Domingo, DISTRITO NACIONAL, República Dominicana

La cocina para mí, es libertad! Es el lugar donde puedo ser yo sin temor de nada, me siento inmortal cuando cocino.

Mi inspiración a todo lo relacionado con la cocina, fue mi madre: Josefa de la paz. Ella me transmitió ese amor por la cocina. Mi primera experiencia fue en un bistro llamado Cucina Nostra, un restaurante italiano que, en esos tiempos, elaboraba las mejores pastas frescas. Tengo especialidades en gastronomía mediterránea, francesa, mexicana, americana y por supuesto caribeña.

Mi pasión por la gastronomía empezó desde el hogar y hace unos 15 años, cuando me dediqué a estudiar artes culinarias, costos, estructuración de menú, estandarización, panadería, repostería, manejo de personal entre otros. Esta preparación me abrió puertas en muchos lugares importantes e interesantes, pero siempre me he mantenido con los pies sobre la tierra, dedicándome a la cocina con amor y respeto.

Americano, Caribeño, Español, Italiano, Latino, Mediterráneo