Chef a domicilio Gonzalo Emilio Mendoza, MENDOZA, Argentina

Talento joven con el desafío de superar expectativas

Mis especialidades culinarias se centran en la cocina italiana y mediterránea, con experiencia en pastas frescas, risottos, carnes, pescados y cocina de temporada. Me enfoco en trabajar con ingredientes de calidad, técnicas profesionales y presentaciones cuidadas para crear experiencias gastronómicas personalizadas.

En mi experiencia en gastronomía, me he desempeñado en cocina, despacho y servicio, participando en la elaboración de una amplia variedad de platos y en la organización del trabajo diario. También he realizado tareas de manejo de stock, control de insumos y atención al salón cuando fue necesario, desarrollando un perfil versátil y comprometido con el funcionamiento integral del servicio. Además, tuve la oportunidad de realizar una semana de pasantías en Riccitelli Bistró, donde conocí estándares de alta cocina, reforcé técnicas profesionales y comprendí la importancia del trabajo en equipo, la precisión y la atención al detalle. Como chef privado, busco seguir sumando experiencias que me permitan crecer profesionalmente, creando propuestas gastronómicas personalizadas y ofreciendo a cada cliente una experiencia única, cuidando tanto la calidad de los platos como el servicio.

Italiano, Latino, Mediterráneo, Vegetariano