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Chef a domicilio Miguel
Valencia, VC, España
Menu #27995
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CONTRASTE
Cuando dos mundos se encuentran, nacen nuevas formas de entender el sabor.
Categoría: Almuerzo - Cena
Influencia: Europa , Fusión, Mediterráneo
Entrada 
Oreja cochifrita
Parmentier ligera y sriracha.
Tataki de atún rojo
Brotes frescos, chips de alcachofa crujiente, petazetas y gel de soja.
Plato Principal Pulpo glaseado a la brasa
Crema de patata violeta, salsa romezcu y chimichurri ahumado.
Postre Milhojas de manzana y vainilla
Crujiente de masa filo, compota de manzana, helado de vainilla y galleta de caramelo.
€ 76.70
/persona
2
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Día (9h-17h)
Noche (18h-00h)