
Lomo en salsa de arándanos con una ligera reducción en vino tinto con un sabor a madera dulce acompaño de un pure rustico y podría llevar un a ensalada verde y panecillo artesanal.
Plato Principal 
Lomo bañado en una salsa de arándanos, con una reducción ligera en vino tinto con toque a madera dulce. acompaño de un pure de papa rustico, ensalada de frutos rojos , y panecillo artesanal.