
Menu Salmone e un ragruppamento dei vari sapori que questo magnifico pesce puo offrire.(vino bianco spumante o vino rose consigliato)
Aperitivo 
Crostoni di pane tostato con base di crema alle erbe e una Rosa di salmone affumicato su di un letto si rucola
Entrada 
Lamine di salmone affumicato su di un letto di rucola mixta e condito con olio extra vergine di oliva,gocce di limone,capperi.
Plato Principal 
Paccheri trafilati al bronzo condimentati con crema di zucchini e salmone affumicato,terminato con una spolverata di cascara di limone giallo
Postre 
Dolce tipico italiano con base di crema al mascarpone e biscotti savogliardi imbevuti nel caffe expresso fatto nella tipica moka napoletana e spolverata di cacao