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Chef à domicile Alice
Schiltigheim, ALSACE, France
Menu #779
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Menu Délice
De l'amuse-bouche au dessert, découvrez une cuisine de qualité et émerveillez vos convives !
Catégorie : Réception/Cocktail - Souper
Influence : Européen, Français
Amuse Gueule 
Neige de bleu de brebis
Mousse de bleu de brebis, copeaux de parmesan et sésame doré.
Entrée Oeuf en cromesquis
Oeuf mollet frit, chips de lard et jus de viande réduit.
Plat Principal Caille en crapaudine et ses légumes glacés
Caille en crapaudine, légumes frais glacés, tomate cerise en caramel façon pomme d'amour et jus réduit à l'huile de sésame.
Dessert Fin sablé au chocolat
Base de palet breton, ganache au chocolat noir et mangue fraîche.
€ 38.94
/personne
2
et plus
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)