Chef à domicile Régis, Rennes, BRETAGNE, France | Menu #24715
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Chef à domicile Régis

Rennes, BRETAGNE, France

Régis
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Crèperie Chic

Menu autour des crêpes, galettes et produits bretons

Catégorie : Déjeuner/Brunch - Diner - Souper
Influence : Terroir
curly  Amuse Gueule  curly
Chips de sarrasin, rillettes de poisson et caviar de cidre
Chips de sarrasin, rillettes de poisson et caviar de cidre

Rillettes de poisson servi avec Tuile de sarrasin et caviar de cidre

curly  Entrée  curly
Aumônière de sarrasin aux noix de sain Jacques
Aumônière de sarrasin aux noix de sain Jacques

Noix de saint Jacques juste saisie servi dans une aumônier de galette et tombée de pouce d'épinard et artichaut breton accompagné d'un jus de poisson corsé.

curly  Plat Principal  curly
Galette de Pontivy en millefeuille et pullpork breton
Galette de Pontivy en millefeuille et pullpork breton

l'authentique galette de sarrasin servi en millefeuille garni d'un pullpork breton et légumes de saison.

curly  Dessert  curly
Crêpe de froment Soufflé et flambée a l'hydromel
Crêpe de froment Soufflé et flambée a l'hydromel

Crêpe Fourré d'un appareil à soufflé à la poire puis flambé à l'hydromel.

€ 62.54 /personne       4 et plus
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)