Chef à domicile Sebastien, Périgueux, NOUVELLE-AQUITAINE, France | Menu #22665
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Chef à domicile Sebastien

Périgueux, NOUVELLE-AQUITAINE, France

Sebastien
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Menu découverte

Catégorie : Cours de cuisine - Diner
Influence : Français, Fusion
Restriction alimentaire : (Organique, Sans Gluten, Sans Lactose)
curly  Amuse Gueule  curly
Traditionnel poireau vinaigrette au tour de la noix
Traditionnel poireau vinaigrette au tour de la noix

Poireaux vinaigrette infusée à la noix du Périgord, magret fumé

curly  Entrée  curly
Foie gras mi cuit de la ferme familiale autour de la fraise
Foie gras mi cuit de la ferme familiale autour de la fraise

Entrée terroir ,produits locaux

curly  Plat Principal  curly
Filet de bar cuit à l unilatéral , sauce homard
Filet de bar cuit à l unilatéral , sauce homard

Filet de bar cuit à l unilatérale , sauce homard , fondue de poireau au Monbazillac et risotto agrume

curly  Dessert  curly
Tarte au citron revisité
Tarte au citron revisité

Tarte au citron revisité meringues et fruits rouges de saison

€ 110.92 /personne       10 et plus
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)