Chef à domicile Philippe, Montréal, QC, Canada | Menu #16523
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Chef à domicile Philippe

Montréal, QC, Canada

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Philippe
Menu #16523
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Création printanière

Variation poisson - fruit de mer rafraichissants et charcuterie - viande réconfortantes. Menu ajustable selon vos goûts et mon inspiration.

Catégorie: Réception/Cocktail - Souper
Influence: Asiatique, Caraïbes, Français, Italien
curly  Amuse Gueule  curly
Tartare saumon, mangue et aneth
Tartare saumon, mangue et aneth

Saumon frais, mangue et aneth

curly  Entrée  curly
Papaya fraîcheur
Papaya fraîcheur

Salade de papaye verte, pamplemousse et crevettes à la lime servie dans un bol croquant à la coriandre

Prosciutto impérial sur carpaccio de melon
Prosciutto impérial sur carpaccio de melon

Rouleau feuilleté au prosciutto, olive et feta accompagné de fines tranches de melon , réduction de balsamique et basilic

curly  Plat Principal  curly
Médaillon de porc aux mandarines
Médaillon de porc aux mandarines

Filet de porc en médaillon sauce mandarines et érable accompagné d'un trio de champignons sautés et bulbe de fenouille braisé

$ 90.85 /personne       6 et plus
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)