
Une demie douzaine d'huîtres suivie d'un plat de carré d'agneau et pour finir pudding chomeur avec glace vanille
Entrée 
Environ une demi douzaine d'huîtres par personne.
Plat Principal 
Carré d'agneau saisi au miel et herbes de provence accompagné de purée de céleri rave, légume glacé au beurre noisette.
Dessert 
Accompagné de glace à la vanille et petits fruits