
Une demie douzaine d'huîtres par personne suivie d'un plat de short Ribs de Boeuf et pour finir pudding chomeur avec glace vanille
Entrée 
Environ une demi douzaine d'huîtres par personne.
Plat Principal 
Haut de côtes de Boeuf braisé 12h et sauce moutarde accompagné de purée de choux fleur, légume glacé et pomme de terres grelots.
Dessert 
Accompagné de glace à la vanille et petits fruits