
Menu réconfortant pour une soirée automnale. Un foie gras délicat un gravlax étonnant et une macreuse tendre et goûteuse.
Entrée 
Saumon en gravlax épices et fines herbes du chef et whiskey
Plat Principal 
Macreuse de boeuf mariné au vin rouge,cuisson lente tendre est goûteuse à souhait
Dessert 
Crumbel revisité avec un biscuit sablé breton pommes confites beurre Irish Whiskey.