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Chef à domicile merminod
Étiolles, IDF, France
Menu #19045
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detours dans nos campagnes
l oeuf mollet, le pavé de boeuf charolais et la tarte tatin revisitée
Catégorie : Déjeuner/Brunch - Diner - Réception/Cocktail - Souper
Influence : Bio, Français
Restriction alimentaire : (Sans Gluten, Végétarien)
Entrée 
l oeuf mollet de nos poules
l oeuf mollet de nos poules, velouté de champignons, champignons poelés persillade en chantilly
Plat Principal pavé de boeuf, croute d herbes,
pavé de boeuf, croute d herbes, legumes anciens glacés au miel, jus corsé
Dessert TARTE TATIN REVISITEE
tarte tatin revisitée, caramel beurre salé, creme fouetée à la vanille
€ 57.82
/personne
4
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)