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Chef à domicile Eliphe
Bromont, QC, Canada
Menu #24978
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Cantons de l’est
Un menu du terroir terre et mer
Catégorie : Cours de cuisine - Souper - Diner
Influence : Terroir
Amuse Gueule 
Amuses-bouches de saison
Sélection d’amuse-bouches
Entrée Cake de homard pétoncle bisque
Gateau de homard des îles pétoncles U8 bisque de homard
Soupe de tomates flambée au cognac
Une somptueuse soupe de tomates locales flambées au cognac bacon de sanglier et champignons sauvages
Plat Principal Duo de canard du lac brome
Magret et cuisse de canard confite liqueur ungava oranges caramelisées purée a l’oignon caramelisés petits légumes
Dessert Fraises aux 2poivres
Le poivre et le vinaigre balsamique apportent une touche originale à ce dessert fruité.
$ 177.00
/personne
4
et plus
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Jour (10h-14h)
Soir (18h-22h)