Meilleures applications d'inventaire de restaurants en 2021 
L'importance de la technologie dans l'industrie de la restauration
L'utilisation de la technologie dans l'industrie de la restauration est en train de devenir non seulement courante, mais aussi essentielle à la gestion d'une entreprise prospère dans le paysage du 21e siècle. Les restaurants et les bars qui utilisent des logiciels dans leur entreprise sont en mesure d’optimiser leur temps et leurs ressources.
Ces logiciels peuvent non seulement vous aider à augmenter vos marges bénéficiaires, mais aussi à organiser la gestion globale de votre entreprise, car ils permettent de recueillir des informations de manière concise et efficace et d'effectuer des tâches qui vous aident à prendre des décisions éclairées.
Qu'est-ce qu'un système de gestion des stocks pour restaurant ?
Un système de gestion des stocks est un type de logiciel qui simplifie des fonctions essentielles telles que l'inventaire et la comptabilité dans la vie quotidienne des propriétaires de restaurants et de bars. Il est plus efficace lorsqu’il est intégré à un point de vente.
Il s'agit d'un logiciel qui peut vous aider à la fois dans la gestion quotidienne de votre restaurant et dans la collecte de données pour accéder à des informations en temps réel sur votre entreprise, ce qui vous permet de gagner du temps et de l'argent.
Meilleures fonctionnalités de gestion
Il est essentiel de tirer profit d'une application de gestion des stocks pour restaurant si vous voulez que votre entreprise atteigne son plein potentiel, mais qu’est-ce que ces applications et logiciels ont à vous offrir? Voici les principales fonctionnalités de gestion offertes par ces applications :
Gestion multi-emplacement
Cette fonction est utile si vous avez plusieurs restaurants ou une franchise, car elle vous permet d'examiner les performances de chaque restaurant et de les comparer entre elles pour voir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.
Gestion de l'inventaire
La gestion intégrée des stocks est une fonction essentielle, car elle vous donne des informations sur vos stocks en temps réel. De cette façon, vous pouvez anticiper la quantité de stock dont vous aurez besoin à tout moment.
Elle vous permet également de suivre l'offre et la demande des différents articles de votre menu afin d'analyser vos coûts, le gaspillage et le vol.
Gestion des commandes
.Les restaurants doivent être suffisamment approvisionnés à tout moment pour satisfaire leurs clients et se préparer à des pics dans les commandes de différents plats ou boissons. Ils doivent analyser leurs stocks et les commandes passées en fonction de différents facteurs tels que l'heure de la journée et le jour de la semaine.
Le contrôle des acquisitions de stocks peut réduire considérablement vos coûts, mais comment vous assurer de toujours disposer du bon stock ? C'est là que la technologie entre en jeu pour vous simplifier la vie.
Recherchez une application de gestion des stocks pour restaurant qui vous fournira des informations précieuses, telles que ce qui doit être commandé et quand, le prix auquel vous devez acheter vos matières premières et ingrédients pour réaliser un bénéfice, les ventes auxquelles vous pouvez vous attendre afin d'ajuster vos commandes d'approvisionnement, la quantité de stock dont vous disposez, etc.
Vous devez également pouvoir accéder à toutes ces informations en temps réel, où que vous soyez.
Gestion du personnel
Cette fonction est un excellent outil de gestion, car elle vous permet d'accéder facilement aux heures travaillées par vos employés. Sachez qu'il existe des applications conçues exclusivement pour la gestion des employés de restaurant, alors assurez-vous que cette fonctionnalité dispose de toutes les options dont vous avez besoin, sinon vous devrez probablement acheter une application dédiée à cette tâche.
Meilleures fonctionnalités financières
Outre le bon fonctionnement de votre restaurant, ces applications d'inventaire peuvent également vous aider à comprendre pleinement les implications financières de votre entreprise.
Ventes
Les meilleures applications d'inventaire de restaurant s'intègrent à différents systèmes de point de vente pour vous permettre de suivre vos transactions au quotidien. Vous pouvez obtenir des informations précieuses comme les plats qui se vendent le plus, ou le moment de la journée pendant lequel vous réalisez le plus de ventes. Ces informations vous permettront d’affiner votre stratégie.
Gaspillage
Comme ces applications recueillent des informations sur vos stocks et vos ventes, elles peuvent aussi calculer la quantité de nourriture que vous gaspillez par jour, par semaine ou par mois. Une fois que vous disposez de ces données, vous pouvez ajuster votre offre afin de répondre précisément à votre demande et d'éviter de dépenser de l'argent en nourriture gaspillée.
Rapports
Les rapports vous permettent de prendre des décisions stratégiques basées sur des indicateurs de performance clés. Avec les bons KPIs, vous serez en mesure de fixer des objectifs réalisables pour votre personnel et de mesurer leurs performances avec précision.
Les rapports doivent être enregistrés dans l'historique et être exportables pour que vous puissiez les utiliser dans votre logiciel de comptabilité ou pour présenter vos résultats.
5 meilleurs logiciels de gestion d'inventaire pour les restaurants
Maintenant que vous savez ce qu'il faut rechercher dans un logiciel de gestion de restaurant, voici quelques-unes des meilleures applications pour vous aider dans votre choix.
1. RapidBar
RapidBar est notre premier choix en raison de l'éventail complet de fonctionnalités qu'il offre. Il vous aide à contrôler vos coûts, à passer des commandes en un clic et à optimiser les niveaux de stock de votre restaurant. D’ailleurs, les clients qui utilisent l'application sont en mesure de réduire le temps nécessaire pour effectuer l'inventaire de 50 %.
L'application vous permet de créer des recettes par lots et de visualiser leur coût au fur et à mesure que des ingrédients sont ajoutés. Elle simplifie également les achats, car les commandes de vos fournisseurs sont directement gérées dans l'application, qui filtre les ruptures de stock et le niveau des prix.
Voici quelques caractéristiques clés de l'application :
- Intégration des points de vente
- Application mobile avec balance et scanneur Bluetooth
- Rapports détaillés sur les écarts d'inventaire
- Rapport sur les stocks insuffisants ou manquants
- Contrôle des coûts
- Accès aux données en temps réel, où que vous soyez
- Automatisation de la facturation
2. Toast
Toast est une application qui possède toutes les fonctionnalités d’un bon logiciel. Un des avantages c’est qu’il s'intègre avec plusieurs modules complémentaires que vous pouvez choisir d'inclure dans votre logiciel. Par exemple, il vous permet de gérer facilement les programmes de fidélité, les commandes en ligne et vos actions marketing.
Le principal inconvénient de Toast est son coût caché. Bien que les frais mensuels soient raisonnables, les frais de mise en place sont élevés. De plus, toutes les fonctions supplémentaires qui le distinguent coûtent plus cher, ce qui fait que le prix global est plus élevé.
3. TouchBistro
TouchBistro est un excellent choix pour les restaurants qui ont un budget restreint. Son coût mensuel est faible par rapport aux autres logiciels. Cependant, n'oubliez pas qu'il fonctionne sur iPad, ce qui peut représenter un coût de démarrage caché dont vous devez tenir compte.
Ce système de gestion des stocks facile à utiliser le rend idéal pour les nouveaux propriétaires de restaurant. Une autre fonctionnalité intéressante est la possibilité de prendre en compte les prix de gros et de détail de vos ingrédients, pour vous donner un aperçu plus précis de vos bénéfices et des domaines dans lesquels vous pouvez économiser de l'argent.
4. MarketMan
MarketMan est l'un des seuls logiciels d'inventaire de restaurant qui n'est pas également un système POS. C'est donc un bon choix si votre restaurant a déjà mis en place un système de point de vente qui fonctionne. Vous devez cependant en tenir compte dans votre budget, car vous devrez payer ce logiciel d'inventaire en plus de votre logiciel de point de vente existant, ce qui pourrait être assez coûteux.
Cela étant dit, c'est un bon logiciel pour tout ce qui concerne l'inventaire, car il possède toutes les fonctionnalités nécessaires et il vous fournit régulièrement des rapports par le biais de courriels et de notifications.
5. Loyverse
Loyverse est la meilleure option pour les restaurants qui n’ont pas vraiment de budget. Son système POS est gratuit, et les fonctions supplémentaires de gestion des stocks coûtent une fraction du prix de d’autres logiciels similaires.
Bien que les fonctionnalités ne soient pas aussi avancées, l’application comprend toutes les fonctions d’un bon logiciel de gestion des stocks, comme le suivi des stocks, la personnalisation des menus et un système de point de vente infonuagique complet.
Avantages d'un logiciel d'inventaire de restaurant
Comme vous avez pu le constater, le monde des applications et des logiciels d'inventaire des restaurants est varié et étendu. Il existe une pléthore d'options parmi lesquelles choisir. Si vous n'êtes toujours pas convaincu que les applications d'inventaire pour restaurant sont adaptées à votre entreprise, laissez-nous vous donner un aperçu des principaux avantages :
Centralisation
L'un des avantages d'investir dans une application d'inventaire de restaurant est qu'elle centralise toutes les informations. Les données provenant de votre système de point de vente et de la gestion des stocks peuvent être combinées pour vous donner des statistiques précises. Vous n'avez pas besoin de transférer les données d'un point à l’autre, ce qui vous fait gagner beaucoup de temps.
Rapidité
La rapidité fait partie intégrante du secteur de la restauration, et les applications d'inventaire permettent d'accéder instantanément aux données. Elles vous fournissent des mises à jour et des rapports sur les stocks, les articles de menu et les prix en temps réel, ce qui vous permet de mettre à jour les éléments qui doivent l'être et ce, au bon moment.
Efficacité
Tout comme la rapidité, l'efficacité est tout aussi essentielle dans le secteur de la restauration. Ces applications fonctionnent sur iOS ou Android à partir d'une pléthore d'appareils, ce qui les rend faciles à utiliser et à comprendre.
Profit
L'aspect le plus important de la gestion d'une entreprise est sans doute le profit que vous êtes en mesure de générer, et un logiciel de gestion vous permet de réduire vos coûts et d’optimiser vos revenus.
Il peut calculer la quantité de stocks que vous gaspillez inutilement, mais aussi vous aider à analyser quels sont les articles de menu moins performants et d'autres paramètres afin que vous puissiez facilement identifier où vous perdez de l'argent.
Il génère également des rapports sur les coûts de main-d'œuvre et les coûts alimentaires afin que vous puissiez voir exactement où va votre argent et s'il y a des écarts, ils seront instantanément portés à votre attention.
Vue d'ensemble
Les logiciels d'inventaire de restaurants font partie intégrante du succès des entreprises dans l'industrie de la restauration, car c'est le moyen le plus efficace de contrôler vos stocks, vos bénéfices et vos employés.
Ces applications vous aident à maîtriser votre inventaire, car elle vous fournit des informations et des rapports instantanés sur les niveaux de stock, les prix des fournisseurs et le gaspillage de nourriture, vous donnant ainsi toutes les informations nécessaires pour maximiser vos profits et minimiser le gaspillage.
Bien que le marché des applications de gestion des stocks dans les restaurants puisse paraître intimidant et compliqué, il s'agit en réalité de trouver les outils technologiques adaptés à votre entreprise.